Arroz de peixe com espinafres


4 person(s)
30 minutes
Difficulty Fácil
Barato

Arroz de tacho cozido com peixe e espinafres em água misturada com um refogado de azeite,cebola, alho e tomate.

How to prepare Arroz de peixe com espinafres

  • 1Descasque e pique a cebola e o alho; tire a pele e as sementes ao tomate e corte aos pedaços pequenos; lave muito bem as folhas dos espinafres e parta-as aos bocados.
  • 2Num tachinho, leve ao lume a cebola, o alho e o azeite e deixe refogar; junte depois o tomate, sal e pimenta e cozinhe mais um pouco.
  • 3Acrescente o peixe, os espinafres e o arroz, envolva no refogado e adicione 2 chávenas de água quente e mexa.
  • 4Quando retomar a fervura, tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando até o arroz estar cozido, o que deve demorar de 12 a 15 minutos. Sirva-o logo.
Ingredients
  • ! chávena de arroz (300g)
  • 400g de peixe branco e 400g de espinafres
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 cebola e 1 dente de alho
  • 1 tomate grande maduro
  • sal e pimenta
Notes

Em alternativa, aos espinafres frescos tem os congelados.