Arroz de atum à D. Flor


4 pessoa(s)
25 minutos
Dificuldade Fácil
Médio

Como fazer Arroz de atum à D. Flor

  • 1Leve ao lume uma panela com água temperada de sal; junte o arroz e as ervilhas e deixe cozer.
  • 2A meio da cozedura junte a cebola picada. Quando tudo estiver cozido escorra num passador e lave com jatos de água fria para o arroz perder a goma e deixe a escorrer.
  • 3Entretanto, abra as latas de atum, escorra e desfie-o; junte-o ao arroz depois de bem escorrido e tempere com sal e pimenta.
  • 4Esprema os dentes de alho e adicione à maionese.
  • 5Unte um pirex com margarina, espalhe o arroz misturado com os outros ingredientes e alise. Cubra com carreirasde maionese alternando com carreiras de molho de tomate e leve ao forno pré aquecido a 190º durante 15 minutos. Sirva logo cacompahado de uma salada verde.
Ingredientes
  • ! chávena almoçadeira de arroz (300g)
  • 2 latas de atum
  • 100 g de ervilhas descascadas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • sal e pimenta q. b.
  • 1 chávena almoçadeira de maionese
  • 1chávena almoçadeira de molho de tomate espesso