Arroz de manteiga


4 pessoa(s)
25 minutos
Dificuldade Fácil
Barato

Arroz de tacho cozido em água com azeite ,manteiga, cenoura, salsa, cebola, cravinho, sal e pimenta. Serve de acompanhamento a ovos mexidos.

Como fazer Arroz de manteiga

  • 1Leve ao lume um tacho com a água, sal ( pouco), a manteiga,o azeite, a salsa, o pedacinho de cenoura e a cebola com o cravinho espetado e deixe ferver 2 ou 3 minutos.
  • 2Adicione o arroz, depois de lavado e escorrido, mexa, retifique o tempero, deixe levantar fervura e tape.
  • 3 Deixe cozer lentamente + ou - 16 minutos, com o lume no mínimo, tempo em que o arroz deve ficar cozido e enxuto. Não mexa enquanto coze. Mexa só depois de cozido, com um garfo para que fique bem solto. Sirva-o com uma salada de alface ou mista para acompanhar ovos mexidos com cebola tomate e salsa.
Ingredientes
  • 1 chávena de arroz (250g)
  • 80 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 ramo de salsa e um pedacinho de cenoura
  • 1 cebola pequena e 1 cravinho
  • 2 chávenas de água