Arroz de tacho cozido em água simples misturado com cebola às rodelas, bacon, uvas passas e cajus, tudo frito.
É um arroz de lume, cozido num caldo onde estufou carne, chouriço, cebola, alho, azeite, vinho branco e couve. É servido com algum molho (a correr pelo prato).
Arroz cozido em água com uvas passas, amendoas e maçã depois de frito em margarina e envolto em pó de caril.
É um arroz cozido no forno num caldo feito com um refogado de cebola, alho, banha, toucinho, chouriço, favas e água.
Arroz de tacho, cozido numa mistura de água e de um molho de refogar em azeite, cebola, alhos, coelho, cogumelos e ervilhas. É servido polvilhado com sultanas.
É um arroz de lume feito no tacho num caldo de cozer carnes (vitela e presunto), e legumes (cebola, cenoura e couve).
É um arroz feito com o caldo de cozer feijão e enchidos acrescentado com um refogado de azeite, cebola, alho e tomate. É servido juntamente com o feijão e os chouriços cortados às rodelas. É acompanhado por grelos cozidos ou outros legumes da época.
Arroz que vai ao forno a alourar depois de cozido num caldo onde cozeram um pato, várias carnes e vários legumes, misturado com um refogado de azeite e cebola. É servido às camadas com as carnes e os legumes.
Arroz que vai ao forno a alourar em camadas com carnes e legumes, depois de ser cozido no caldo onde cozeram as carnes.
Arroz de tacho envolvido num refogado de azeite, cenouras, alho, chouriço, bacon e salsichas, cozido juntamente com couve, numa só medida de água.
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