Bacalhau Cozido
45 min.
facil
médio
4 pess.
Ingredientes | |
|---|---|
| bacalhau demolhado | 4 postas |
| batatas para cozer | 600 g |
| ovos | 4 und. |
| couves portuguesas | 2 und. |
| azeite | 1 dl |
| sal | q.b. |
Como fazer Bacalhau Cozido | |
|---|---|
1 | Coloque um tacho com água e sal ao lume e deixe levantar fervura. Junte o bacalhau e deixe cozer em lume brando durante 10 minutos. |
2 | Entretanto, descasque as batatas e prepare as couves. Coza as batatas em água temperada com sal; coza as couves à parte; faça o mesmo aos ovos. |
3 | Finalmente, descasque os ovos e sirva-os com o bacalhau e as batatas, regando tudo com azeite. |
HISTÓRIA, DICAS E CURIOSIDADES
Se preferir substitua a couve portuguesa por um molho de grelos e junte cenoura cozida.
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