Caras de bacalhau cozidas
40 min.
facil
barato
4 pess.
Ingredientes | |
|---|---|
| caras de bacalhau | 2 und. |
| couve portuguesa grande | 1 und. |
| ovos | 4 und. |
| batatas médias | 750 g |
| alho | 4 dentes |
| azeite extra virgem | 1.50 dl |
| sal | q.b. |
Como fazer Caras de bacalhau cozidas | |
|---|---|
1 | Deixe a demolhar as caras de bacalhau de um dia para o outro. No dia, escolha e lave a couve e corte-a aos bocados; descasque e lave as batatas e deixe-as inteiras. |
2 | Ponha um tacho grande, ao lume, com água temperada com sal. Quando levantar fervura deite aà as batatas. Passados 10 minutos acrescente as couves e as caras tudo escorrido e deixe ferver mais 10 minutos. Ao fim dos 20 minutos deve estar tudo cozido. Se as couves não estiverem no ponto que gosta, retire as batatas e as caras de bacalhau e deixe cozer mais um pouco. |
3 | Ao mesmo tempo, coza, noutro tacho, os ovos durante 10 minutos. Depois de cozidos mergulhe-os em água fria e de seguida descasque-os e corte às rodelas ou ao meio. |
4 | Escorra os outros ingredientes e sirva-os bem quentes juntamente com os ovos e tempere com o azeite e os alhos. |
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