Salada de bacalhau à Lina
30 min.
facil
barato
4 pess.
Ingredientes | |
|---|---|
| bacalhau demolhado | 2 postas |
| ovos | 3 und. |
| lata de milho cozido | 500 g |
| azeite | 1 dl |
| tomates | 3 und. |
| alface | 1 und. |
| azeitonas pretas | 50 g |
| sal e vinagre | q.b. |
Como fazer Salada de bacalhau à Lina | |
|---|---|
1 | Coza o bacalhau em lume brando durante 10 minutos. Retire-lhe a pele e as espinhas e desfaça-o em lascas. Coza os ovos durante 8 minutos. |
2 | Entretanto, lave muito bem a alface, lave e corte às rodelas os tomates. Abra a lata do milho, escorra, passe-o por água fria e deixe-o a escorrer. |
3 | Forre uma travessa com folhas de alface; em cima espalhe lascas de bacalhau, ovo cozido aos bocadinhos, azeitonas e milho. Regue com algum o azeite e cubra com o tomate. Decore com ovo às rodelas, azeitonas e montinhos de gema esfarelada. |
4 | Sirva frio regado com o resto do azeite e umas gotas de vinagre. |
HISTÓRIA, DICAS E CURIOSIDADES
Prato frio que tanto pode servir como entrada ou como prato principal.
Pode juntar alho picado fino, sem o veio do meio, ou cebola também picada ou as duas coisas, antes de cobrir com o tomate. Pode também servir em pratinhos individuais.
Pode juntar alho picado fino, sem o veio do meio, ou cebola também picada ou as duas coisas, antes de cobrir com o tomate. Pode também servir em pratinhos individuais.
Receitas Relacionadas
Salada de bacalhau à Bracarense
Esta salada leva feijão frade e é temperada com molho verde....
|
|
|
| 30 min. | facil | barato |
Salada de bacalhau com lentilhas
Bacalhau cozido e lascado, com lentilhas, arroz, cenoura, pimentos morrones e um molho de azeite, alho e vinagre....
|
|
|
| 40 min. | facil | barato |