As Mais Famosas Receitas de Bacalhau

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Imagem da Receita de Açorda de bacalhau
Açorda de bacalhau

É um bacalhau às lascas envolvido numa mistura de pão, cebola, azeite, alho e ovos. É decorado com coentros picados....

45 min. facil médio
Imagem da Receita de Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás

É um bacalhau desfiado feito numa frigideira com batata frita e cebola envolvido em ovo....

45 min. medio médio
Imagem da Receita de Bacalhau à Gomes de Sá
Bacalhau à Gomes de Sá

É um prato alourado no forno, formado por uma mistura de lascas de bacalhau amaciadas em leite, batatas cozidas e um refogado ligeiro. É enfeitado com ovo cozido, salsa e azeitonas....

45 min. facil médio
Imagem da Receita de Bacalhau à lagareiro no forno
Bacalhau à lagareiro no forno

É um bacalhau do lombo às postas, assado no forno, com batatas também assadas com casca e regado com o azeite do assado. É decorado com salsa e cubinhos de pimento e acompanhado por grelos ou outro legume cozido da época....

75 min. facil caro
Imagem da Receita de Bacalhau à Margarida da Praça
Bacalhau à Margarida da Praça

Lombos de Bacalhau assados na brasa ou na chapa acompanhados de batata cozida e azeite....

45 min. facil médio
Imagem da Receita de Bacalhau à Narcisa
Bacalhau à Narcisa

É um bacalhau às postas, frito, com a particularidade das batatas e cebolas serem fritas no mesmo azeite com louro e cravinhos....

45 min. facil caro
Imagem da Receita de Bacalhau à Zé do Pipo
Bacalhau à Zé do Pipo

Bacalhau às postas, frito, coberto com um molho de azeite, alhos, vinho branco e picles, e, uma camada de maionese, rodeado de puré de batata, alourado no forno....

75 min. medio caro
Imagem da Receita de Bacalhau à Zé do Pipo com puré especial
Bacalhau à Zé do Pipo com puré especial

Bacalhau às postas escaldadas em leite e alourado no forno sobre uma cebolada, coberto de maionese e rodeado de puré de batata feito com leite de escaldar o bacalhau, gemas e claras em castelo....

60 min. medio médio
Imagem da Receita de Bacalhau à Zé do Pipo cozido em leite
Bacalhau à Zé do Pipo cozido em leite

Bacalhau às postas cozido em leite e alourado no forno coberto com uma cebolada e maionese e rodeado de puré de batata....

75 min. medio caro
Imagem da Receita de Bacalhau com natas
Bacalhau com natas

O bacalhau com natas é um prato com bacalhau desfiado ou lascado envolvido num refogado de cebola juntamente com batatas fritas, molho bechamel e natas, que vai ao forno a alourar. Existem diversas variantes....

75 min. medio caro
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