Bacalhau do lombo cortado em rectângulos, recheados com queijo e assados no forno, sobre uma cebolada depois de passados por ovo e broa esfarelada. É acompanhado de migas feitas com azeite, alhos, miolo de broa, espinafres e feijão branco.
Lombos de Bacalhau cozidos acompanhados de puré de grão, espinafres e azeitonas.
Bacalhau cru desfiado, misturado com batatas, tomate e pepino aos bocadinhos, regado com um molho feito com cebola, alho, colorau, azeite e vinagre.
Salada fria de bacalhau e batata com mexilhão e espinafres
Bacalhau desfiado em cru, temperado com azeite e vinagre, cebola e alho; é acompanhado de legumes cozidos, alface, tomate, camarão, ovos cozidos,e azeitonas.
bacalhau fresco desfeito em cru, envolvido num refogado de cebola e ovos, feito no tacho. É acompanhado de azeitonas e uma salada mista.
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