Bacalhau do lombo, às postas, cozido, mergulhado numa sopa com pão e uma mistura de coentros, azeite, alhos e ovos escalfados.
Este bacalhau é cozido, às postas, e acompanhado de uma mistura feita no tacho com pão, azeite, alhos, coentros, pimento e ovos.
É um bacalhau às lascas envolvido numa mistura de pão, cebola, azeite, alho e ovos. É decorado com coentros picados.
Bacalhau cozido e desfiado envolvido numa mistura de pão, azeite, cebola, tomate e cominhos.
Bacalhau cozido e lascado que entra juntamente com camarão e coentros numa açorda feita com a água de o cozer e cozer também o camarão, misturada com com azeite onde estalaram alhos.
Bacalhau desfiado com o miolo de conquilhas, pão, azeite, cebola, tomate, pimento, ovos e coentros.
É uma açorda normal com a adição de ovos que são escalfados dentro da açorda.
Bacalhau cozido às lascas feito no tacho, às camadas, com pão, azeite, e alhos e acompanhado de ovos estrelados.
Em alternativa à calda de tomate ulilize dois tomates maduros, (já exitem à venda durante todo o ano), retire-lhes as sementes e triture-os. Passe num passador para lhe retirar alguma pele que não tenha sido desfeita.
Bacalhau assado partido às lascas,colocado sobre uma açorda feita com broa, grão, azeite, alhos e água de cozer o grão. É regado com azeite e salpicado de salsa ou coentros.
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