Salada de Bacalhau com Grão


4 pessoa(s)
15 minutos
Dificuldade Fácil
Barato

É uma salada de sobras de bacalhau cozido, aos bocados, e grão também cozido, com cebola, salsa e azeitonas, temperada de azeite e vinagre.

Como fazer Salada de Bacalhau com Grão

  • 1Deite fora água da da conserva do grão. Lave-o em água fia corrente e ponha-o a escorrer.
  • 2Entretanto, descasque e pique a cebola; lave e pique a salsa; corte ao meio as azeitonas.
  • 3Numa taça misture o grão com as sobras de bacalhau às lascas, a cebola, a salsa e as azeitonas. Tempere com sal se for necessário, pimenta, azeite e vinagre. Sirva logo.
Ingredientes
  • 300 g sobras de bacalhau cozido
  • 500 g grão cozido enlatado
  • 100 g azeitonas recheadas com pimentos
  • 1 und. cebola grande
  • 1 ramo salsa
  • q.b. azeite e vinagre
  • q.b. sal e pimenta
Notas

É um prato bom para Verão.

Se não tiver sobras, coza duas postas de bacalhau congeladas que vale a pena e também é rápido. Complete com rodelas de ovo cozido.