Bacalhau cozido, esmagado com alhos e misturado com batata cozida em puré, manteiga e natas, polvilhado com queijo ralado que vai ao forno a alourar.
É um bacalhau lascado em grande, feito no tacho com batatas, cebolas, alho, cravinho e azeite. É acompanhado de azeitonas e uma salada verde.
É um bacalhau partido às lascas, envolvido numa cebolada, feito no tacho com batatas ovos e um molho bechamel com tomate e natas. É polvilhado com salsa picada e acompanhado de uma salada verde.
É um prato alourado no forno, formado por uma mistura de lascas de bacalhau amaciadas em leite, batatas cozidas e um refogado ligeiro. É enfeitado com ovo cozido, salsa e azeitonas.
É um bacalhau lascado, feito no tacho com batatas cozidas, ovo e um refogado de cebola e alho. Enfeita-se com ovo cozido, azeitonas e salsa.
Bacalhau cozido e lascado, alourado no forno com camarões e amêijoas, cebola refogada, molho de leite, farinha e gemas e coberto com puré de batata. É acompanhado de uma salada verde.
É um bacalhau às postas cozido com batatas e grão. É temperado com azeite, vinagre, cebola, alho, salsa e colorau; estes temperos são servidos em separado para cada um utilizar os que quiser.
É um bacalhau às postas, frito e alourado no forno com cebola e alho estalados em azeite, sumo de limão e manteiga. É acompanhado de batatas cozidas.
É um bacalhau do lombo, assado, de preferência nas brasas, com batatas e cebolas também assadas e regado com bom azeite. É acompanhado por grelos cozidos.
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