É um bacalhau para a ceia da consoada, às postas, assado no forno com batatas, azeite, alhos, amêijoas, mexilhões, camarões e coentros. É acompanhado de esparregado ou grelos cozidos.

Como fazer Bacalhau de Consoada no forno com Camarão

• 1.Descasque os alhos e corte-os às lascas. Descasque as batatas deixe-as inteiras e lave-as. Escolha os coentros, lave e pique-os.
• 2Cubra o fundo de uma assadeira com azeite, coloque o bacalhau e em cima deste os alhos. À volta, disponha as batatas e regue com o resto do azeite. Tempere as batatas com sal e pimenta e leve ao forno a assar.
• 3Cinco minutos antes de acabar o assado do bacalhau junte os mariscos e regue com o próprio molho. Polvilhe com os coentros e deixe mais 5 minutos no forno. Sirva acompanhado de esparregado ou de grelos cozidos.

• 4 postas bacalhau grosso demolhado
• 8 dentes alho
• 800 g batatas pequenas
• 0.50 l azeite
• 400 g ameijoas
• 400 g mexilhão
• 16 und. camarões médios
• 1 ramo coentros
• q.b. sal e pimenta