Uma posta grande de bacalhau fresco embrulhada em tiras de bacon, regado com azeite, assada no forno, acompanhado de um estufado de ervilhas, alface, presunto, manteiga e sopa de rabo de boi.
Bacalhau fresco aos cubos assado no forno coberto com um molho de cebolada e rodeado de puré de batata.
Bacalhau fresco partido aos cubos, frito, depois de ser passado por farinha, ovos e corn flakes esmagados; é acompanhado de massa de conchinhas com molho de tomate.
Bacalhau às postas cozido e levemente estufado em azeite, cebola, alho, tomate, chouriço e feijão. É acompanhado de salada de tomate.
Bacalhau fresco partido em filetes, untados com mostarda, passados por farinha, ovo e pão ralado e fritos em manteiga. É acompanhado por bróculos estufados em azeite, alhos e água.
Lombo de bacalhau fresco alourado no forno, servido sobre um guisado de feijão branco, cenouras, batatas e espinafres.
Bacalhau fresco alourado no forno com azeite e alhos acompanhado com um guisado de feijão branco, cenouras e espinafres.
Postas de bacalhau fresco, fritas, que vão ao forno a alourar com um molho de cebola, alho, azeite, tomate, farinha, vinho branco, brandy, cobertas de pimento, amêijoas e maionese e puré de batata.
bacalhau fresco desfeito em cru, envolvido num refogado de cebola e ovos, feito no tacho. É acompanhado de azeitonas e uma salada mista.
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