Bacalhau às lascas, feito no forno com arroz, cebola, alho, azeite e salsa. É acompanhado de uma salada mista.
É um bacalhau desfiado em cru feito no tacho, com batata, cebola, tomate, pimento, alho, azeite, salsa, louro, tomilho e hortelã.
Este bacalhau é grelhado e desfeito em lascas, acompanhado de batatas, ovo e um molho de azeite, alho e gemas cozidas.
É um bacalhau às postas, grelhado, acompanhado de batatas cozidas, cebola crua às rodelas e um molho de azeite a ferver com colorau e vinagre.
É um bacalhau às postas, grelhado e lascado com batatas assadas e um molho de azeite quente com alho. É acompanhado de grelos, ovo cozido e cebola crua às rodelas e azeitonas.
É um bacalhau lascado em grande, feito no tacho com batatas, cebolas, alho, cravinho e azeite. É acompanhado de azeitonas e uma salada verde.
É um bacalhau às postas cozido com batatas e grão. É temperado com azeite, vinagre, cebola, alho, salsa e colorau; estes temperos são servidos em separado para cada um utilizar os que quiser.
Bacalhau partido aos cubos, estufado com feijão, arroz, azeite, cebola e alhos. Serve-se com coentros picados e uma salada de tomate.
Bacalhau desfiado em cru estufado num refogado de cebola, alho, azeite e louro ao qual se junta farinha de mandioca dissolvida em água. É acompanhado de uma salada.
Bacalhau cozido e lascado, alourado no forno envolvido num estufado ligeiro de cebola e batata e molho branco com natas. É acompanhado de uma salada.
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